３月の旬の食材「レタス」を使ったレシピ

挽き肉のレタス巻き

【材料】２人～３人分

豚挽き肉	２００ｇ
レタス	１/２個
ニンジン	１/２本
ピーマン	２個
水溶き片栗粉	大さじ１
塩	少々
ゴマ油	適量

【調味料】

赤味噌	大さじ１
酒	大さじ１
砂糖	大さじ２
しょう油	大さじ２
鶏がらスープの素	小さじ１

【作り方】

①レタスは適当な大きさに切ります。ニンジン、ピーマンはみじん切りにします。

②赤味噌、酒、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素を混ぜ合わせます。

③熱したフライパンに、ごま油、塩少々入れ、みじん切りにした野菜を炒めます。

④野菜に火が通ったら、挽き肉を入れて炒めます。

⑤挽き肉に火が通ったら、先程混ぜておいた調味料を入れて絡めます。

⑥調味料が絡まったら、水溶き片栗粉を入れとろみがつけば出来上がりです。

　調理方法の動画は下記のYouTubeをご覧ください！