７月の旬の食材「トマト」を使ったレシピ
卵とトマトのスープ
【材料】４人分
| トマト | 大２個（５００ｇ） |
| たまご | ２個 |
| わけぎ | ６本 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１/２ |
| ラー油 | 適量 |
| しょう油 | 小さじ１ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| 水（スープ用） | １０００㏄ |
【 作り方 】
①トマトは、皮を剥きひと口大に切ります。
②わけぎは小口切りにします。
③鍋にごま油を入れ、トマトを炒めます。
④水１，０００㏄を入れ、鶏がらスープの素を入れます。
⑤煮立ったら、しょう油・塩こしょうを入れます。
⑥水で溶いておいた片栗粉を鍋に入れます。
⑦溶きたまごを回し入れます。
⑧たまごが浮いてきたら、わけぎを加えて完成です。
調理方法の動画は下記のYouTubeをご覧ください！