１０月の旬の食材「新米」を使ったレシピ
ローズポーク肉巻おにぎり
梨を使った焼き肉のタレ
【材料】２人分
| 梨（すりおろし） | 大さじ３ |
| にんにく | ２片 |
| しょう油 | ８０㏄ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
ローズポーク肉巻おにぎり
【材料】５個分
| ごはん（１個５０ｇ） | ２５０ｇ |
| 豚薄切り肉（１個につき２枚使用） | １０枚 |
| 大葉 | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 先ほど作った焼き肉のたれ | － |
【作り方】
①すりおろした梨とにんにくに、調味料をすべて入れ混ぜます。（梨を使った焼き肉のタレ）
②梨を使った焼き肉のタレに薄切り肉を入れ、１０分ほどおきます。
③ごはんに刻んだ大葉と白ごまを混ぜ、俵型のおにぎりを作ります。
④タレに漬けていた薄切り肉でおにぎりを巻きます。
⑤フライパンにごま油を熱し、巻いた肉の切れ目を下にして焼き始め、全体を焼いていきます。
⑥お肉全体が焼けたら、タレを入れて焦げないようにからめます。
⑦仕上げに白ごまを振って完成です。
調理方法の動画は下記のYouTubeをご覧ください！